• Barcelona 5.0 (2015/2)

    ...08015 Barcelona www.ticketsbar.es Pakta C/Lleida 5 08004 Barcelona www.pakta.es Bodega 1900 Carrer de Tamarit 91 08015 Barcelona Hoja Santa Avenida Mistral, nº54-56 08015 Barcelona www.hojasanta.es Website für alle Restaurants: www.elbarriadria.com...Mehr

  • Die fetten Jahre sind vorbei (2021/1)

    Zeus scheint vor Kraft zu explodieren, die Muskeln quellen aus seinen Schultern, aus seinen Hüften, aus seiner Brust, aus seinem Rücken, aus seinem Nacken. Dort, wo bei anderen Tieren vielleicht...Mehr

  • Snack fürs Herz (2012/1)

    ...gibt’s ausschließlich Dim Sum und das den ganzen Tag über, also auch abends! 23 Man Ying Street, Jordan, Kowloon Nanxiang Steamed Bun Restaurant Hübsches Restaurant mit ausgezeichnetem Angebot an Teigtaschen...Mehr

  • 2020 Bordeaux En Primeur

    Alles ist anders in Corona-Zeiten, auch im Bordeaux. Wie bereits 2019 wurden die Fassproben des neuen Jahrgangs abermals von den einzelnen Châteaus an Handel und Medien geschickt. Dank der kooperativen...Mehr

  • Hotel Friesacher (2023/3)

    ...Sommergericht. Der Landwirtschaft wird er in den kommenden Jahren noch Artischocken, Zucchini und anderes abluchsen. Bei den Weinen ist Sommelier Christian auf einem guten Weg, allerdings noch nicht am Ende...Mehr

  • Über Grafen, Weinlöcher und Kuhmägen (2013/2)

    ...hat bei einigen Größen seiner Profession gearbeitet, unter anderem auch im wunderbaren Arnolfo bei Siena. Er bietet den Mittagsgästen Tapa-Portionen zu an diesem Ort der Stadt fast konkurrenzlosen Preisen. Auch...Mehr

  • Appetit auf Natürlichkeit (2009/1)

    ...wie Champagnerperlen im Kopf zerplatzen ließen, doch das Altlerchenfelder Zuckerlgeschäft mit den Pralinentürmen in der Auslage kann das auch. Zehn Deka Rohkost auf dem Weg ins Stadttheater Walfischgasse, wo er...Mehr

  • Die neuen Alten (VieVinum)

    ...aus Kroatien, Slowenien und Italien, Zidarich, Roxanich, Kante, Skerk und Konsorten, die da auf einmal mit Weinen der Rebsorten Malvasia, der Prosecco-Grundweinsorte Glera und Teran auf sich aufmerksam machten, durchdringend...Mehr

  • Den kühlen Roten gehört die Zukunft (2020/5)

    ...vielleicht auch ihre Stilistik stark verändern. PH-Werte und Alkohol werden steigen und die Trinkfreudigkeit reduzieren. Bordeaux (rechtes Ufer) und Maremma offerieren bereits jetzt Weine mit 15,5 bis 16,5 % Alkohol....Mehr

  • Sinn & Sinnlichkeit: Manuel Rubey (2014/4)

    ...er probiert. „Räusche, die sich anfühlen wie eine eisigklare Winternacht. Doch: Am nächsten Morgen ist alles gut.“ Ach ja, und der geliebte Timotheus-Rausch – der intimste Bekenntnisse befördert, die man...Mehr