...Andreas Stocker können gar nicht anders als ausgezeichnet zu kochen; ob Kaiserschmarren oder das große Menü, das es nur auf Vorbestellung gibt. (Adresse siehe Wohnen) Landwirtschaft, Fische, Geflügel, Lamm Leogang...Mehr
Als Zaungast im Pinzgau (2023/6) Blubbernde Ideen (2020/3) ...ich?“ das Ferment Vorgartenmarkt, Stand 30, 1020 Wien www.dasferment.at BLVB.blub Weyprechtgasse 12/1, 1160 Wien www.blvb.at www.facebook.com/blvb.blub Wild & Wunder Wilhelmstraße 30, Lokal 2, 1120 Wien www.wildundwunder.at Blubbergarten Ingrid Palmetshofer www.blubbergarten.work...Mehr
Kategorie Blaufränkisch-geprägte Cuvées ...jugendliche Farbe, vielschichtige Aromen, Kornelkirsche, Kakao, Heidelbeere, Holzwürze, zart röstig-rauchig, körperreich, lebendiger Trinkfluss, feinkörniger Gerbstoff im Abgang, lang anhaltend, Cranberry im Nachhall Anita & Hans Nittnaus, Gols 2021 Pannobile (BF/ZW),...Mehr
Barkeeperinnen (2016/1) ...die Anzahl an Barkeeperinnen in der Donaumetropole noch vor ein paar Jahren merklich höher gewesen sei – einige haben aufgehört, andere haben die Seite gewechselt und sind als Markenbotschafterinnen für...Mehr
Rote mit Potenzial (A la Carte 2008/04) ...Wildkirsch-PEZ pur, attraktiv und dicht, wenn auch fast ein wenig plakativ; saftige Fülle, zart mineralisch angehaucht, ganz ausgezeichnet. 91 Grenzlandhof Reumann, Deutschkreutz Mittelburgenland DAC Riede Hochbaum, 14%, NK Sehr dunkle...Mehr
Das Loch im Boden der Azoren (2014/3) ...Tee aus Indien und China in Europa so billig angeboten wurde, dass auf den Azoren nicht mehr kostendeckend gearbeitet werden konnte. Heute gibt es auf der Insel nur noch zwei...Mehr
Ein Mal Fernweh mit allem (2020/3) ...von einer so überzeugenden Qualität serviert, dass alles andere – Hygienebestimmungen, abgewohnte Flipflops, Plexiglasorgien, aber auch kleine Altäre, an denen ein lächelnder dicker Gott kleine Aufmerksamkeiten zugesteckt bekommt – in...Mehr
Fete blanche (2011/1) ...A la Carte. 1. Pouligny Saint-Pierre AOC 9,7 Ja, die Jury bestand zur Gänze aus mitunter leidenschaftlichen Freunden von Ziegenkäse. Das erklärt natürlich die extrem hohe Wertung für diesen ausgezeichneten...Mehr
Und wieder ein Neuner Jahrgang (2011/4) ...die Bedeutung der Weinbaugebiete wider: Von den vier besten kamen zwei aus dem Blaufränkischland Mittelburgenland, einer aus Jois am Leithaberg im nördlichen Burgenland und einer aus dem Südburgenland. Von der...Mehr
Erwarten Sie noch jemanden? (2021/2) ...zu dürfen: idealerweise zu zweit.“ Teilweise liegt das sicherlich am aktuellen Ausnahmezustand. Gastronominnen und Gastronomen sind auf jeden Cent angewiesen, und natürlich bringt ein Vierertisch mehr als ein einzelner. Andererseits...Mehr