Dolce Vita

Beste Verbindungen zu den Lieferanten aus Italien sind nicht das einzige Erfolgsgeheimnis dieses gelungenen italienischen Restaurants. Fische und Meeresfrüchte, die man im Alpenraum kaum wo bekommt, finden sich im Menü des gemütlich eleganten Dolce Vita, allesamt mit Kenntnis und Kennertum zubereitet. Steinbutt oder eine Rotbarbe etwa. Zuchtware lehnt der Küchenchef ab. Ein kleiner Garten ist im Sommer eine Oase im brütend heißen Klagenfurt, ein Essen hier, begleitet von guten Weinen, fast so erfrischend wie ein Sprung in den nahen See.