Oniriq

Auch Innsbruck besitzt seine Dosis Nordic-Cuisine, nicht zu verwechseln mit einem Hüttenessen auf den Bergen der Nordkette. Der Rahmen für ein Essen im Oniriq ist nicht skandinavisch streng, sondern geprägt von hygge-artiger Gemütlichkeit. Viele Ideen, die hier auf die Teller kommen, mag man in Spanien oder Skandinavien so oder so ähnlich erlebt haben, Qualität und Handwerk stehen indes außer Zweifel. Die Zutaten kommen teils aus der unmittelbaren Umgebung, von den Feldern und aus den Wäldern und Gewässern der sonnigen Plateaus im Bezirk Innsbruck und Hall.