Stefan's im Schlossbauer

Wem die Adresse möglicherweise bekannt vorkommt: Hier befand sich früher das spanische Restaurant „Toro Toro“. Stefan Buhk legt nun im neuen Konzept das Augenmerk auf regionale Gourmetküche. Die Zutaten stammen aus der Umgebung, werden gemäß traditioneller Rezepturen aus Salzburg und Österreich umgesetzt, wobei ein fallweises kulinarisches Crossover nicht ausgeschlossen ist. Als Mitglied der „Green Chefs“ legt man besonderen Wert auf verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und respektvollen Einsatz von Lebensmitteln.