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Wirtschaft Traube

Öffnungszeiten: Winter: Mi.–Mo. 18–23, So. 12–15, Sommer: Do.–Mo. 17–23, So. 12–15
Inhaber: Tobias Schöpf
Küchenchef: Tobias Schöpf
Sommelière: Tanja Schöpf
Sitzplätze: 26
Kreditkarten: Mastercard, Visa, Maestro
Nicht, dass es am und rund um den Arlberg nur ausgewiesene Luxusgastronomie gäbe, als gut bestückter Teil feinster Hotels. Tobias und Tobias Schöpf sind seit einigen Jahren ein zuverlässiger Faktor als Alleinunternehmer am Arlberg. Die Wirtschaft Traube ist ein kleines, entzückend gestaltetes Gasthaus, des aus nichts mehr besteht als einem einzigen Raum, daneben die Küche. Wild und Lieferungen der Landwirte aus der Nähe verwendet er für eine dezent moderne, niemals klischeehafte Alpenküche. Es ist eine Freude, hier Gast zu sein, die individuelle Küche dieses genialischen Chefs zu genießen. Tanja kümmert sich um die hervorragend sortierte Getränkeempfehlung, darunter interessant die vielen hausgemachten nicht alkoholischen Getränke. Damit empfiehlt sich das Lokal als ideale Rast für Reisende mit dem Auto.
Tobias Schöpf, © Tabea Martin