Untere Hauptstraße 7 - 7474 Deutsch Schützen

Innerhalb weniger Jahre hat Christoph Wachter das renommierte Familienweingut Wachter-Wiesler als eine der Speerspitzen am Eisenberg etabliert. Der Ausnahmewinzer produziert, inzwischen biozertifiziert, möglichst unverfälschte Gewächse, die ihre Herkunft deutlich zeigen. Mit viel Einfühlungsvermögen gelingen ihm Weiß- und Rotweine, die sich eher durch Finesse und Vielschichtigkeit als durch Opulenz auszeichnen. Dabei geht er sowohl im Weingarten als auch im Keller mit Fingerspitzengefühl vor, um die Eigenheiten der jeweiligen Lage möglichst präzise abzubilden. Mit der Reifung im großen Holz gelingt es ihm, die Nuancen des einzigartigen Terroirs klar zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis sind authentische Gewächse: vom Klassiker Béla-Jóska über Ortsweine aus Deutsch Schützen oder Eisenberg bis zu Einzellagen-Charakterweinen mit großem Reifevermögen.