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Denise - Bäckerin
Inhaber: Denise Pölzelbauer
Hauptstraße 23 - 2823 Brunn an der Pitten
T.: 0650/801 19 00
office@baeckerin.at - www.baeckerin.at
Hauptstraße 23 - 2823 Brunn an der Pitten
T.: 0650/801 19 00
office@baeckerin.at - www.baeckerin.at
Als fünfte Generation einer österreichischen Bäckerdynastie verbindet Denise Pölzelbauer innovative Ideen mit dem traditionellen Bäckerhandwerk. Herzstück der Bäckerei ist der 130 Jahre alte Steinofen, in dem täglich Brot aus selbst hergestellten Natursauer- und Vorteigen entsteht. Die Zutaten für das Weingebäck aus Traubenkernmehl werden nach den Elementen Wasser, Erde, Holz, Feuer und Metall klassifiziert, wobei jedes Element für eine eigene Geschmacksrichtung steht.