Hörnlingen

Extrem von der Saison und dem Angebot seiner Lieferanten beeinflusst, geht Küchenchef Dominic Mayer an die Arbeit. Sharing und Regionalität sind seine Leitbilder, auf Wirtshaus-Klischees wird verzichtet. Mayers Küche ist bunt und auf ihre Art und Weise auch elegant, das Haus selbst mehr Wirtshaus als Restaurant: viel Holz, blanke Tische, schöne Stühle, große Fenster mit Blick ins Grüne. dazu ein wunderbarer Garten. Nebenan gibt es eine spanisch inspirierte Bar, wo kleine Portionen nach dem Vorbild der Tapas serviert werden. Das Hörnlingen ist auch dem Wein gewidmet, es werden Winzer-Diners veranstaltet, und die Weinauswahl ist auch sonst beachtlich.