Mangold

Andrea und Mike Schwarzenbachers Mangold ist ein Restaurant der heiteren Gelassenheit. Mit ernsthaft guter Küche und detto Weinkultur. Man verliebt sich im Sommer gleich in den kleinen Hof, wo man im grün-gelben Licht an der frischen Luft speisen kann, aber nur, wenn die Sonne im Sommer nicht zu kräftig scheint, was sie hier manchmal tut. Die Stuben sind angenehm, elegant, dem Genius Loci (Bodensee) zugeneigt. Mike Schwarzenbachers Küche überzeugt weltläufig mit starken regionalen Akzenten. Schmecken muss es. Bodenseefischer versorgen ihn mit Flusskrebsen, Wels und Felchen, so es welche gibt. Es gibt auch einfache geröstete Kalbsleber mit Reis für die Stammgäste, die dem Besonderen das Einfache vorziehen.