Steirereck

Dass Wien mittlerweile auf den Reiserouten internationaler Foodies einen fixen Platz besitzt, ist vor allem dem Team rund um Birgit und Heinz Reitbauer und ihrem Steirereck zu verdanken. Wer hier arbeitet, darf als Gastgeber durch und durch bezeichnet werden. Ein solches Restaurant ist nur als Ensemble-Leistung denkbar. Heinz Reitbauers Karte strotzt vor Signature Dishes wie dem Saibling in Bienenwachs oder den Linsen mit Kaviar, Banane und Speck. Auch ästhetisch sind die Steirereck-Gerichte unvergleichlich. Es gibt neben dem Menü auch ein anständiges À-la-carte-Angebot für Gäste, die lieber mehr am Teller, aber weniger Gänge möchten. Der in allen Weingegenden beheimatete Sommelier René Antrag liest Weintrinkern die Wünsche von den Augen ab.