Bordeaux 2018
Wir vergeben zehn Mal die Bestnote für diesen großen Jahrgang.
Verkostung von Willi Balanjuk
Nach 2016, einem exzellenten Jahrgang, war 2017 ein Jahrgang für den „frühen“, sprich: innerhalb der nächsten zehn Jahre, Genuss. 2018 war ein Jahr der Extreme. Die erste Hälfte des Jahres war ähnlich wie 2016: kühl, regnerisch, also „klassisch“ Bordeaux. Ab Mitte Juni folgte dann aber eine dreimonatige Schönwetterperiode, die in der Region in dieser Dauer selten vorkommt. Die großen Probleme mit Peronospora (Falscher Mehltau) und der Trockenstress im zweiten Teil der Vegetation erbrachten eine durchschnittliche Erntemenge. Die hatte es allerdings in sich. Der Juli war einer der wärmsten, seit es Aufzeichnungen gibt. Ende August gab es dann zum Glück minimale, aber doch ausreichende Niederschläge, bevor der Trockenstress die Vegetation zum Stillstand brachte. Der September war sommerlich, der heißeste seit sechzig Jahren, und die Trockenphase hielt bis in den Oktober an. Aufgrund der sehr langen Trockenphase waren das Gewicht der Beeren und die Saftausbeute relativ gering (zwischen 15 und 30 Prozent geringer als im Durchschnitt). Das Alter der Reben und die starke regionale Streuung der Niederschläge erklären die großen Unterschiede der Vegetation im Bordeaux. Daher präsentiert sich der 2018er heterogener als der 2016er. Die besten Weine offerieren aber sowohl ausreichend Säure und damit lebendige Textur als auch sehr feine Tannine. Beide Hauptsorten, Merlot und Cabernet Sauvignon, konnten perfekt gereift gelesen werden.
A la Carte hat 2021 in fünf Proben die Weine aus der Flasche verkostet und eine Vielzahl von sensationellen Weinen probiert. Am linken Ufer fordern Château Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien), Château Léoville-las-Cases (Saint-Julien), Château Palmer (Margaux), Château Pichon-Lalande (Pauillac) und Château Montrose (Saint-Estèphe) die Premiers Grands Crus Classés.
Ducru-Beaucaillou (5 x probiert), Palmer (4 x probiert) und -Pichon-Lalande (4 x probiert) sind klare 100-Punkte-Weine – Weine mit Perfektion, Tiefe, Konzentration und Länge, die ein Potenzial darstellen, das mit 2016 gleichzustellen ist. Montrose und Léoville-las-Cases wurden je ein Mal als das Beste empfunden, waren aber bei den weiteren Arrivage-Proben nicht auf dem höchsten Niveau. Unter den Premiers sind Lafite-Rothschild (100 Pkt.) und der immer eleganter werdende Mouton-Rothschild (100 Pkt.) die Besten. Latour wurde nicht aus der Flasche probiert, Margaux und Haut-Brion waren sehr, sehr fein – beide 98+ Pkt. Pontet-Canet präsentiert sich großartig, aber der individuelle Stil einer offeneren Aromatik ist in dieser Jugend sehr schwierig zu verstehen. Manche Weinliebhaber finden ihn „fast oxidativ“, andere meinen: „Perfekt, reife Fruchtnoten.“
Am rechten Ufer überzeugen sowohl Saint-Émilion als auch Pomerol
2018 Cheval Blanc ist mit Ausone und Angélus ein Kandidat für eine All-time-high-Weinbewertung. Cheval Blanc ist perfekt für Weinkenner, nicht so dicht und -konzentriert wie Ausone und nicht so intensiv aromatisch wie Angélus. Man kann sich nur wünschen, alle drei im Keller zu haben. Dahinter findet man Figeac, Canon, Le Dôme, Pavie, Clos Fourtet, Beauséjour Duffau-Lagarrosse und Bélair-Monange in sensationellen Qualitäten. Im Pomerol legen wieder einmal Vieux Château Certan, La-fleur und Trotanoy die Latte für den Wein des Jahrgangs. Die drei Weine überzeugen durch ihre jeweilige Merlot-Interpretation. Der eleganteste, straffste Vieux Château Certan verbindet Cabernet Franc und Merlot in einer Präzision, die verführt. Lafleur wirkt etwas druckvoller, und Trotanoy ist eine „klassische Merlot-Schönheit“. Beide sind präzise und perfekt im Finish. (Pétrus und
Le Pin wurden nicht aus der Flasche probiert.) Daneben sollte man La Conseillante, La Fleur-Pétrus, Clinet, Évangile und Gazin zu den besten aus Pomerol zählen.
Großer Jahrgang – gibt es Geheimtipps und günstige Top-Weine?
Wie immer eine Frage des Geschmacks, aber Saint–Pierre, Léoville-Barton, Clerc-Milon, Malescot Saint-Exupéry, Giscours, Domaine de Chevalier rouge, -Talbot und Belgrave, Malartic-Lagravière rouge (klassifizierte Weingüter) sowie Phélan Ségur und Capbern bieten -ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber des linken Ufers. La Dominique, Moulin Saint-Georges, Clos St. Martin, Laforge, La Serre, Bellefont-Belcier, Cap de Faugères und d’Aiguilhe sind die Top-Tipps für Saint-Émilion. Rouget, Bourgneuf, Nénin, Latour à Pomerol sind großartige, Merlot-geprägte Weine aus Pomerol.
Für die Weißweine ist es nach den sensationellen 2017ern schwierig. Die Usual Suspects: Domaine de Chevalier blanc, Smith Haut Lafitte, Malartic-Lagra-vière, Latour-Martillac, La Garde und Couhins-Lurton aus Graves und Pessac-Léognan. Pavillon Blanc (Ch. Margaux), Aile d’Argent (Mouton-Rothschild) und Lynch-Bages blanc vom linken Ufer überzeugen, Valandraud Blanc aus Saint-Émilion/Bordeaux überrascht am rechten Ufer. Sauternes und Barsac haben beim 2018er eine hohe, durchschnittliche Qualität, darunter aber keine Ausreißer nach oben.
Die Highlights 2018
100
Vieux Château Certan (Pomerol)
Ausgeprägte, intensive Aromatik, komplexe Fruchtnoten, Wacholder, Cassis, Mandeln, zedrige Anklänge, feinst verwobene Holzwürze, körperreich, dicht und engmaschige Struktur, sehr feinkörniges Tannin, endlos, etwas dunklere und süßere Frucht als der 2016er
Lafleur (Pomerol)
Vielschichtiges Bukett, Schwarzkirsche, Kokos, Kakao, Brombeere, Kornelkirsche, straff, dicht und engmaschige Struktur, perfekte Tannine, sehr langer Nachhall, Wacholder und Kirsche im Rückaroma
Trotanoy (Pomerol)
Tiefdunkel, intensive Nase, dunkle Kirsche, Nougat, Bitterschokolade, Merlot in Perfektion, harmonisch, balancierte, druckvolle Textur, feinstes Tanninfinish, puristischer Wein, sehr lang anhaltend, „grand vin“!
Cheval Blanc (Saint-Émilion)
Intensive Farbe, vielschichtig, Cranberry, rauchig-röstige Noten, Kakao, Kornelkirsche, Granatapfel, kandierte Orange, dicht, seidige Struktur, sensationelle Entwicklung, WOW!, großer Wein mit endlosem Potenzial, „perfekte Preiselbeere“
Ausone (Saint-Émilion)
Ausgeprägte Nase, Cassis, Wacholder, zedrige Noten, fein verwobene Rauch-Röst-Aromen, druckvoll, dicht und sehr straffe Textur, engmaschiger Abgang, lang anhaltende, perfekte Tannine, Potenzial für die Ewigkeit
Palmer (Margaux)
Komplexe Aromen, intensive Frucht, Brom- und Preiselbeere, Blutorange, Aranzini, feine Würze, straff, dicht und präzise, engmaschiger Stil, sehr eleganter, lang anhaltender Wein, grandioses Finish, endloser Nachhall
Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
Jugendlich, kräftige Farbe, vielschichtige Nase, Blutorange, Kornelkirsche, Bitterschokolade, straff, dicht, engmaschiges Finish, sehr, sehr lang anhaltender Nachhall, feinste Tanninkörnung, „Cabernet-Sauvignon-Klassiker“
Pichon-Lalande (Pauillac)
Kräftige, vielschichtige Aromen, Cassis, Grafit, Preiselbeere, kandierte Orange und Marzipan, feine Holzwürze, straff, dicht und elegante Struktur, fester, feinster Tanninkern, lang anhaltend, Cranberry und Kakao im Nachhall
Lafite-Rothschild (Pauillac)
Jugendlich, nuanciertes Bukett, kandierte Orange, Schwarzkirsche, zedrig, rauchige Noten, dicht und engmaschig, „perfekt leicht wirkend“, druckvolles Finish, seidiges Tannin, engmaschig, sensationelle Länge. Rotbeerigkeit und „burgundische Textur“, großer Wein!
Mouton-Rothschild (Pauillac)
Intensive Nase, Mix aus Cassis, Kornelkirsche, Preiselbeere, fein verwobene, für Mouton zarte Röstaromen, zedrig, dicht und straff, elegant wirkende Textur mit massiven, feinsten Tanninen, enormes Potenzial, einer der elegantesten Moutons ever!
POMEROL
98
Château La Conseillante
Château La Fleur-Pétrus
97+
Château Clinet
97
Château L’Évangile
Château Gazin
Château Hosanna
SAINT-ÉMILION
98+
Château Angélus
98
Château Figeac
Château Pavie
Château Canon
97+
Château Bélair-Monange
Château Clos Fourtet
Château Le Dôme
Château Duffau-Lagarrosse
97
Château La Mondotte
Château Quintus
Château Valandraud
SAINT-ESTHÈPE
98+
Château Montrose
97
Château Calon-Ségur
Château Cos d’Estournel
PAULIAC
97+
Château Pichon Baron
Château Pontet-Canet
SAINT-JULIEN
98+
Château Léoville-las-Cases
97+
Château Léoville-Poyferré
Château Léoville-Barton
MARGAUX
98+
Château Margaux
97
Château Rauzan-Ségla
PESSAC-LÈOGNAN
98+
Château Haut-Brion
97+
Château La Mission Haut-Brion
97
Château Haut-Bailly
Château Pape-Clément