Fruchtig, exotisch & lebhaft
Riesling wird in Österreich auf über 2.000 Hektar kultiviert, was rund 4,5 % der gesamten Rebfläche entspricht. Die Rebstöcke stellen hohe Ansprüche an den Standort, und die Rebsorte überzeugt durch komplexe Fruchtnoten, die von Weingartenpfirsich bis zu Passionsfrucht reichen. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling mit lebendigem und fruchtig unterlegtem Säurespiel.
Im Rahmen der A la Carte-Riesling-Grand-Cru-Verkostung probierte der Autor 278 Weine der Jahrgänge 2020, 2019, 2018, 2017 und 2016. Das gesamte Spektrum der Riesling-Aromatik, der unterschiedlichen Reifestadien und zudem die jeweiligen Jahrgangscharakteristika sind in dieser Verkostung vertreten.
Der Jahrgang 2020 fordert Weinliebhaber etwas heraus: Das präsente Säurespiel und die intensive jugendliche Frucht vermitteln in der 1. Kategorie – fruchtbetonte, lebendige, klassische Rieslinge (Federspiel, DAC Klassik) eine enorme Intensität. Die meisten der 86 Weine, die in dieser Kategorie verkostet wurden, weisen eine sehr präsente Säure auf, die meist durch einige Gramm Restzucker abgepuffert wird. Die Weine vermitteln eine lebendige, jugendliche Fruchtnote und harmonieren wunderbar mit kräftigen Speisen.
Die Kategorie Riesling 2020 – gehaltvoll und körperreich (DAC Reserve und Smaragd) bietet enormes Potenzial. Viele Weine wurden auch hier mit leichter Restsüße gekeltert. Die besten Weine präsentieren sich knochentrocken und mit leicht mineralischem Finish. Weine vom Gneis-Schiefer wirken zurzeit eleganter als jene von kalkigen Böden. Langfristig werden diese Weine ähnlich wie heute die 2010er-Rieslinge beeindrucken und zu Collector Items werden.
Das größte Vergnügen vermitteln zurzeit die Weine der Kategorie Riesling 2019. Der Vegetationsverlauf war 2019 für Riesling ausgezeichnet, die Weine präsentieren reife, gelbe Frucht und eine wunderbar stützende Säure. Fruchttiefe, Finesse und Balance fanden sich bei den meisten der 69 verkosteten Weine. Ein Muss für alle Riesling-Liebhaber.
Die Kategorie Riesling 2018 entwickelt sich sehr individuell. Manche Weine dieses wärmeren Jahrgangs wirken verschlossen, andere wieder sehr saftig in der Frucht. Die besten Weine verfügen über ein enormes Reifepotenzial und werden sich mit einigen Jahren Flaschenreife großartig entwickeln. Es wurden 16 Weine in dieser Kategorie verkostet.
Die Weine der Kategorie Riesling 2017 wirken einladender im Fruchtspiel als jene von 2018. Die 21 verkosteten Weine verfügen über etwas mehr Struktur und fruchtig unterlegten Trinkfluss. Ein 2016er wurde eingereicht – der Riesling Ried Preussen vom Weingut Cobenzl hat uns überzeugt.
Zusammenfassend kann man dem österreichischen Riesling ein enormes Potenzial im internationalen Vergleich attestieren. Die letzten Jahrgänge unterstreichen die konsequente Qualitätsorientierung der Winzer. Das Herausarbeiten der Riedentypizität gelingt immer besser, und auch bei etwas wärmeren Temperaturen, wie 2018 und 2019, vermittelt der österreichische Riesling eine bemerkenswerte Fruchtpräzision. —
Verkostet und bewertet wurden die Weine vom Autor in Zalto-Universalgläsern. Im Anschluss wurden die besten in den jeweiligen Kategorien von einer Fachjury in einer Blindverkostung bewertet und zum Grand-Cru-Wein nominiert.
Jurymitglieder waren Hans Martin Gesellmann (Kracher Fine Wine), Benjamin Mayr (Weinhandel Del Fabro/Kolarik), Dragos Pavelescu (Önologe), Philipp Schäfer (Weinakademiker & Weinhandel Schäfer) und der Autor.
Abkürzungen
1 ÖTW Erste Lage der Traditionsweingüter
CS Cabernet Sauvignon
DAC Districtus Austriae Controllatus (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
DI Diam-Kork
DV Drehverschluß
FP Fassprobe
Gl Glasverschluss
HTR. halbtrocken
ME Merlot
NK Naturkork
PN Pinot Noir
RI Riesling
RO Roesler
SL Sankt Laurent
ZW Zweigelt
2017 – alle Qualitätsstufen
2019 – alle Qualitätsstufen
2020 gehaltvoll, körperreich
2020 fruchtbetont, elegant
2018 – alle Qualitätsstufen