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Zweigelt Neusiedlersee DAC Reserve
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Produzent: Hannes Pillinger mehr Informationen...
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Naturkork
Rebsorten: Zweigelt
kräftiger Farbkern, leicht gereifter Rand, nuanciertes, elegantes Fruchtspiel, Weichsel, Preiselbeere, feine Holzwürze, Kakao, stoffiger Wein, balancierter Trinkfluss, feinkörniges Finish, lang anhaltend, Cranberry im Nachhall
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Hannes PillingerNeustiftgasse 78 - 7123 Mönchhof
weingut-pillinger@aon.at
www.weingut-pillinger.at
Die Weingärten der Familie Pillinger liegen rund um Mönchhof, einzelne Rieden befinden sich in den angrenzenden Gemeinden Gols und Podersdorf. Insgesamt werden 14 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Dabei achtet man auf nützlingsschonende Arbeitsweise. Um die Qualität zu steigern, wird bei Bedarf bis zu einer Traube pro Trieb ausgedünnt. Die Ernte der Trauben erfolgt zum Großteil von Hand. Danach werden die Trauben gerebelt, schonend gepresst und gekühlt vergoren. Die Rotweine baut man meist in großen Holzfässern, zum Teil auch im Barrique aus. Bei Weiß- und Prädikatsweinen werden hingegen hauptsächlich Edelstahltanks verwendet.
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