Die Top 100 Restaurant-Favoriten 2023
Der Gast hat NICHT immer recht
Eine internationale Umfrage lässt am Dienstleistungscredo „Der Gast ist König“ zweifeln. Daneben rückt sie auch so manch anderes Branchendetail in ein neues Licht.
Typänderung
Wer heute noch in der Küche brüllt und das aggressive Alphatier gibt, ist hoffnungslos im Out. Nicht nur bei den Mitarbeitern – auch bei den Gästen.
(Speise-)Karten-Spiele
Nur wenige Texte werden so aufmerksam gelesen wie ein Tagesmenü. Die Speisekarte – eine Verheißung – und ihr Design im Wandel der Zeit
Top 100
Das Ranking der besten Restaurants und Chefs in Österreich inklusive ausführlicher Beschreibungen