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  • Trinken Kategorie: Zierfandler 2021 & älter
    96+Johanneshof Reinisch, Tattendorf2019 Zierfandler Ried Spiegel „Monopol“, 14%, NKJugendliche ... Mehr
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  • Trinken Kategorie: Roter Veltliner 2020 & älter
    96Josef Fritz, Zaussenberg2020 Roter Veltliner Privat Ried Steinberg 1 ÖTW, 14%, DV/NKMittlere ... Mehr
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  • Trinken Kategorie: Roter Veltliner 2021
    94+Josef Fritz, Zaussenberg2021 Roter Veltliner Ried Steinberg Wagram DAC, 13%, DVJugendliche ... Mehr
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  • Trinken Kategorie: PIWIS
    93+Weingut Winkler-Hermaden, Kapfenstein2021 Muscaris, 12,5%, GLHelle Farbe, kandierte Orange, ... Mehr
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  • Essen Stangenware
    Weiß, grün und violett. Welcher Spargelsorte die Kochelite den Vorzug gibt, wieso die Ernte so ... Mehr
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  • Essen Purpurspargel mit Kräuter-Kombucha, Morchel- Focaccia & Oxalis
    Rezept von Manuel Ressi, Bärenwirt Zutaten für 4 Personen Kräuter-Blüten-Kombucha5 l ... Mehr
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  • Essen Spargel, Hanfsamen,
    Schwarzbrot, Verjus & Bachkresse
    Rezept von Hannes Müller, Die Forelle Zutaten für 4 PersonenSpargelstangen & Creme12 weiße ... Mehr
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  • Essen Violetter Spargel
    mit Kren, Anchovis &
    Kalbsvelouté
    Rezept von Sören Herzig, Restaurant Herzig Zutaten für 4 PersonenVioletter Spargel500 g violetter ... Mehr
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  • Essen Grüner Spargel mit Duft-pelargonie, Gurke, Spargelmark & Spargel-kombucha
    Rezept von Roland Huber, Esslokal  Zutaten für 4 PersonenDuftpelargoniencreme600 ml Obers40 g ... Mehr
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  • Trinken Kristallklar
    & viel Potenzial
    Die Grünen Veltliner der Jahrgänge 2019 bis 2021 zeigen sich auf beachtlich hohem Niveau – ... Mehr
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DAS MAGAZIN FÜR ESS- UND TRINKKULTUR © 2023

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