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  • Kochen Lammbrust mit BBQ-Sauce & Speckerbsen
    Rezept von Benjamin Parth, Restaurant Yscla Stüva, ... Mehr
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  • Kochen Der große Vogel
    Der Truthahn sprengt so manche Backrohr-Dimension und entspricht nicht nur wegen seiner Herkunft ... Mehr
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  • Kochen Aufgetaucht
    Obwohl der Karpfen eine lange ­Tradition als Festtagsfisch in ­Österreich vorweisen kann, hat er ... Mehr
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  • Kochen Geräucherter Karpfen mit Waldviertler Graumohn und Roter Rübe
    Michael Kolm, Restaurant Kolm, ... Mehr
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  • Kochen Dry-aged Karpfen mit ­Kürbis, Sternanis, ­Hühnerhaut & Tom Kha
    Roland Huber, Esslokal, ... Mehr
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  • Kochen Amurkarpfen mit Puntarelle, Ribisel und Verbene
    Heinz Reitbauer, Steirereck, ... Mehr
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  • Kochen Wildkarpfentatar mit ­Gazpacho und Karfiolparfait
    Lukas Nagl, Bootshaus, ... Mehr
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  • Kochen Erdäpfel gegen Seelenfrust
    Eine vermeintliche Beilage, die das Zeug zur Hauptsache hat. Erdäpfel bereiten Genuss und sind gut ... Mehr
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  • Kochen Vögel de luxe
    Im Herbst dominieren Gans und Ente die österreichischen Speisekarten. Wo Spitzenköche Topware ... Mehr
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  • Kochen Entenbrust mitTopinambur, Süßkartoffel­blättern, Kürbis & Birne
    Philip Rachinger, Ois, ... Mehr
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