• Die Sauce vorm Untergang (2015/1)

    ...Obwohl man ihr die Arbeit anmerkt, die in ihr steckt (es ist keine übertriebene Arbeit, aber man war auch nicht untätig), schmeckt sie an allen ersten Adressen des Landes und...Mehr

  • Aus b´sundrigem Holz (2020/4)

    ...an den besten und den schönsten Holztischen. Wohin im Bregenzerwald ANDELSBUCH Jöslar www.joeslar.at Eine einfallsreiche Mischung aus Weinbar, Bar und Kino. Hier trifft 18 auf 88. BEZAU Hotel Gams www.hotel-gams.at...Mehr

  • West Coast Rallye (2015/4)

    ...entschlossen los, bremste aber erst wieder, als sich die Front des Lincolns mit dem Kofferraum des Toyota temporär, aber heftig vereinigte. Touché. Ich stieg aus. Auf dem Arroyo Seco Parkway...Mehr

  • Kategorie 4: Grüner Veltliner 2019 gehaltvoll

    ...DAC Reserve, 14,5%, DV Jugendliche Farbnoten, saftige, reife Frucht, Aranzini, Bratapfel, Melone, Kräuter-Anklänge, opulenter Wein, harmonischer Trinkfluss, würzig, pikanter Abgang, lang anhaltend Weingut Ecker – Eckhof, Kirchberg am Wagram 2019...Mehr

  • Globale Feinkost (2006/2)

    ...wahren Schlaraffenland entwickelt, aber auch auf dem Brunnenmarkt, dem Viktor-Adler-Markt oder den vielen anderen Bezirksmärkten wird heute eine Qualität geboten, für die man noch vor wenigen Jahren ins Ausland fahren...Mehr

  • Im spirituellen Zentrum Italiens (2020/2)

    ...Pasticceria Revello Via Giuseppe Garibaldi 183, 16032 Camogli Ristorante da Paolo www.ristorantedapaolocamogli.com Antica Osteria del Vastato Via del Vastato 1, 16036 Recco La Cantinadi San Fruttuoso www.lacantinasanfruttuoso.it Caffè Excelsior www.excelsiorportofino.it...Mehr

  • Ein denkwürdiger Jahrgang (2013/3)

    ...aufgrund der Spezifika des Jahrgangs wenige Weine mit Botrytisnoten zur Verkostung eingereicht. Die Weine zeigten mehrheitlich eine sehr reife, offene, aber saftige Frucht, die ein wenig an eine Mischung aus...Mehr

  • Schmelz, der Himmlische (2017/4)

    ...Mundraub. Abgeschirmt und im Geheimen verkostete die A la Carte-Jury – bestehend diesmal aus Krone-Kulinarikerin Karin Schnegdar, A la Carte-Chefin vom Dienst Nina Kaltenbrunner und Chefredakteur Christian Grünwald sowie Autor...Mehr

  • Guter Boden für gutes Essen (2020/2)

    ...Ruppersthal 38 www.steiner.store Lössiade Kellergasse Absberg, 3462 Absdorf www.lössiade.at Weingut Bernhard Ott Neufang 36, 3483 Feuersbrunn Tel.: 02738/22 57 www.ott.at Alfred Grand Hausäckerstraße 12, 3462 Absdorf Tel.: 02278/70 28 www.vermigrand*]}*.com...Mehr

  • Pfefferkuchen, fein (2013/4)

    ...aus Ammoniumhydrogencarbonat, Ammoniumcarbonat und Ammoniumcarbamat führt, kurz E 503. Typischer Nebeneffekt dieses altehrwürdigen Backtriebmittels, das weit weniger flaumige Ergebnisse zeitigt als modernes Backpulver, ist sein dezenter Ammoniakgeruch und ein an...Mehr