...ein vielversprechender Auftakt, dem ich ein paar unangestrengte Tage in York folgen ließ. Ich besuchte in der nötigen Ausführlichkeit den York Minster, offiziell: Cathedral and Metropolitical Church of Saint Peter...Mehr
Hockneyland (2022/5) Kategorie 3: Grüner Veltliner 2020 ...ÖTW, 13,3%, DV Jugendliche Farbe, komplexe Nase, Nashi-Birne, Quitte, Melisse, Mandarine, opulenter Wein mit engmaschiger Struktur, sehr feiner Gerbstoff, fruchtig-pikant im Abgang, rosa Grapefruit im Rückaroma 93 Andreas Alt, Großriedenthal...Mehr
Alte Dose, neuer Inhalt (2021/4) ...„Caballitas“ etwa vom portugiesischen Toperzeuger La Gondola in auffällig puristischem Schachtel-Design oder von Spanish Delicatessen aus Galizien, als „Lisettes“ wiederum von Labonnemer aus der Camargue. Und dann sind da noch...Mehr
Untergrund-Bewegung (2011/3) ...in Europa, die nach diesem modernen, asiatischen Verfahren arbeiten, erklärt Freiberg. Man sei autark und habe sich außerdem für einen biologischen Anbau entschieden, allerdings weniger aus Überzeugung als vielmehr aufgrund...Mehr
Eine Stadt wie ein Fest (2019/2) ...ich kenne jetzt ein gutes Leihhaus. HaKosem www.falafelhakosem.com HaBasta 4 Hashomer St, Tel Aviv Manta Ray www.mantaray.co.il Shila www.shila-rest.co.il Ilana-Goor-Museum www.ilanagoormuseum.org/en North Abraxass www.facebook.com/northabraxass M25 www.m25meat.co.il Claro www.clarotlv.com Bicicletta www.facebook.com/BiciclettaTLV...Mehr
Der historische Purzelbaum (2021/5) ...rechtzeitig zum Abendessen kam. Falco www.falco-leipzig.de Milchbar Pinguin www.milch-bar-pinguin.de Max Enk www.max-enk.de 60 seconds to Napoli www.60secondstonapoli.de Altes Rathaus www.dasalterathaus-leipzig.de Auerbachs Keller www.auerbachs-keller-leipzig.de Alte Meiste www.altemeister.net Taschenbergpalais www.kempinski.com/de/dresden/hotel-taschenbergpalais Schiller-Garten www.schillergarten.de...Mehr
Heisses Eisen (2011/4) ...ein Faible für das Material und seine Vorzüge ausgelöst und ihn schließlich bei all seinen Stationen im Ausland (unter anderem bei Mentor Juan Mari Arzak im Baskenland und Gordon Ramsey...Mehr
Im Anfang war kein Wasserstoff (2006/4) ...Gerichte aus anderen als den so genannten Edelteilen auf der Agenda stehen. Marmeladen und Säfte werden selbst eingekocht und angesetzt, und gewisse Reserven liegen stets bereit für Gäste, die mit...Mehr
Paradoxe Prophylaxe und andere seltene Arten (2018/3) ...Street, Central, Tel.: +852/2524/38 82 Little Bao www.little-bao.com Happy Paradise www.happyparadise.hk Yardbird www.yardbirdrestaurant.com The Chairman www.thechairmangroup.com Tim Ho Wan www.timhowan.hk Ronin www.roninhk.com Seventh Son www.seventhson.hk Aqua www.aqua.com.hk The Fleming www.thefleming.com...Mehr
Heidiland (2014/4) (copy 1) ...ich genau seit damals. — Schlossgasse 1 CH-7414 Fürstenau Tel.: +41/(0)81/632 10 80 www.schauenstein.ch www.andreascaminada.com Gantenbein Wein Martha & Daniel Gantenbein Ausserdorf 38 CH-7306 Fläsch Tel.: +41/(0)81/302 47 88 www.gantenbeinwein.com...Mehr