...sehr feinkörniger Abgang, Weichsel und Aranzini im Nachhall Weingut Kollwentz, Römerhof, Großhöflein 2017 Blaufränkisch Ried Point, 14,5 %, NK Kräftiger Farbkern, intensive Frucht, Amarenakirsche, Cranberry, Kakao, Aranzini, gehaltvoll, balancierte, lebendige...Mehr
Blaufränkisch 2017 & 2016 Kategorie 6: Cuvées (2022/6) ...Tannin, langer Nachhall, Potenzial Franz & Christine Netzl, Göttlesbrunn 2019 Ried Bärnreiser „Anna Christina“ (ZW/ME/CS), 14%, NK Intensive Farbe, ausgeprägte Aromatik, Heidelbeere, Kakao, zedrige Anklänge, Tabak, Cranberry, körperreich, lebendige, engmaschige...Mehr
Southern Comfort (2023/3) ...findet sich auch auf jeder besseren Beach-Club-Speisekarte das Trio aus Burrata, Pasta und Piran-Branzino. Aus diesem Grund ist es auch für Gastronomen sinnvoll, Roséwein aus Italien oder Südfrankreich anzubieten und...Mehr
Die große Welt in der kleinen Schweiz (2023/3) ...Gespräch mit dem stadtbekannten Cafetier Adrian Iten mein Buch Alles wird gut vorstellte. Als ich beim Soundcheck die riesige Aula sah, in der die Bühne aufgebaut war, wollte mich schon...Mehr
Neigungsgruppe Pils (2019/3) ...die Bittere als auch das Aroma vorhanden, lebendig, aber auch ein bisschen cremig. Und wenn man dann noch bedenkt, dass selbst der böhmische Typ noch in ein paar Unterkategorien aufgefächert...Mehr
Grenzgänge zwischen Steinbock und Steinbutt (2023/5) ...andernorts Lorbeeren verdient hat. Für ein Essen im architektonisch geschickt ins Hotel integrierte À-la-carte-Restaurant fand sich leider kein Termin. Am Lumberg 20, 6673 Grän, T 05675/639 60 hotelbergblick.at Sonnenhof Schönes...Mehr
Pack den Cocktail ein (2014/2) ...harter Alkohol in Bars gehört“. Doch als Bar-Caterer (www.mba-showbar.com) arbeitet er bei größeren Events ähnlich wie der Franzose Fossard mit Pre-Mixes. „Selbstverständlich ist es mir lieber, ich kann den Drink...Mehr
Im Westen viel Neues (2016/4) ...Del Fabro, www.delfabro.at Niepoort, www.niepoort-vinhos.com Döllerer, www.weinhandelshaus.at Einzensberger, office@wein4senses.at Gawein Bruckner, www.gawein.at La Dottoresa, www.ladottoressa.at Mounier, www.topspirit.at Spar Weinwelt, www.weinwelt.at Wagner, www.wagners-weinshop.com Wein & Co, www.weinco.at Wine & Partners, www.wine-partners.at...Mehr
Chef´s Table (2016/1) ...Auch in der famosen Vila Joya an der Algarve kann ab einer Personenzahl von zwei Gästen im Vorhinein der schicke schwarze Küchentisch reserviert werden. Der Küchenchef der Vila Joya, Dieter...Mehr
Wein Burgenland Award 2022 ...des themenabhängigen Portfolios. Weitere Vorteile sind eine aktive Bewerbung der Weine auf Social-Media-Kanälen und auf der Homepage der Wein Burgenland. Die Siegerweine des Wein Burgenland Awards 2022 Wein Burgenland Award...Mehr