...Substanz und Struktur, braucht noch Zeit, lässt aber schon Klasse aufblitzen. 90 Altenberg, Renner, Gols, 14,5%, NK (BF/ZW/ME) Ein wenig animalisch, dahinter aber viel Tiefgang; geht am Gaumen richtig auf,...Mehr
Unglaublich (A la Carte 2006/05) Über Bauernbrot und Bauernschläue (2021/5) ...Rührmaschine kam, habe ich das mit der Hand gemacht. Da hat man das absolute Gefühl.“ Erika Müller erzählt von ihrer Mutter, die am Selbstversorgerbauernhof auf einer Alm im Gailtal arbeitete,...Mehr
Aus der Tonne auf den Teller (2015/4) ...und Nordamerika wegwerfen, würden ausreichen, um die Hungernden der Welt dreimal zu ernähren.“ Das sollte man sich auf der Zunge zergehen lassen. www.wastecooking.com www.zerowastejam.com www.tastethewaste.at Iss mich-Lieferservice und Catering Erlafstraße...Mehr
Der Appetit einer Stadt (2011/3) ...Was sie überlassen, bekommen die anderen. Manche aus Deutschland. Ganz wenige aus Österreich. Der Preis, den so ein Fisch für den Koch hat, ist beachtlich. Auf dem Teller befindet sich...Mehr
Herz am Stiel (2012/3) ...93-0 www.moerwald.at Steirereck Am Heumarkt 2A 1030 Wien Tel.: 01/713 31 68 www.steirereck.at Marchfelder Artischocke Familie Theuringer Altes Dorf 31, 2281 Raasdorf Tel.: 02249/892 06 Mobil: 0650/892 06 03 Ab-Hof-Verkauf...Mehr
Kategorie 3: Merlot (2022/6) 95+ Franz & Christine Netzl, Göttlesbrunn 2019 Merlot, 15%, NK Dunkle, jugendliche Farbe, ausgeprägte Aromatik, Schwarzkirsche, kandierte Orange, Lakritze, Kakao, barocker Wein, opulenter Auftakt, engmaschiges Finish, feinkörnig, langer Nachhall 95...Mehr
Black bull (2015/2) ...2014 freigegeben. Kobe Beef Austria Gerhard Zadrobilek Ruhlandweg 1, 2381 Laab im Walde Tel.: 0650/ 666 56 66 www.wagyu-austria.at Ab-Hof-Verkauf gegen Anmeldung oder über den Vertriebspartner Wiesbauer Gourmet (www.wiesbauer-gourmet.at). Schlachttermine...Mehr
GV 2017 gehaltvoll ...engmaschiges Finish, lang anhaltend, Physalis und rosa Grapefruit im Nachhall, Potenzial Michael Moosbrugger: „Wir versuchen, den Grünen Veltliner mit dieser Stilistik historisch-traditionell zu interpretieren. Der aromatische Aspekt der Rebsorte steht...Mehr
Lima. Im Zentrum der Vielfalt ...Cebicheria La Mar Spektakuläres Fischrestaurant Gastón Acurios mit Unmengen an exotischen Meerestieren und ausgelassener Stimmung. Nur mittags geöffnet. lamarcebicheria.com/es/Lima Juanito de Barranco Historische Bar im Ausgehviertel Barranco und guter Ort...Mehr
AGB ...Anzeigenpreise treten die neuen Bedingungen bzw. Preise auch bei laufenden Aufträgen sofort in Kraft, sofern nicht ausdrücklich eine andere Vereinbarung getroffen wurde. Allfällige Zusatzvereinbarungen, die eine Abänderung der allgemeinen Geschäftsbedingungen...Mehr