King Riesling Text von Michael Prónay Foto: Peter M. Mayr Um es vorwegzunehmen: Dass die deutschen Weißen große Weine sein können, das war uns durchaus bewusst, dass sie aber in...Mehr
King Riesling (2009/4) Feine Weine vom Kap (2009/4) Feine Weine vom Kap Text von Michael Prónay Foto: iStockphoto Den meisten Lesern wird Heinz Kammerer, Gründer und Chef der Weinhandelskette Wein & Co, durchaus ein Begriff sein. Wir können...Mehr
Please don´t order (2009/4) Please don´t order Text von Anna Burghardt Foto: Phillip Horak Auch in der Bar-Zeitrechung kennt man BC und AC. Allerdings ohne Christus als Parameter. "Before Cranberry juice und After Carton”,...Mehr
Der Kapsel-Kaffee (2009/4) Text von Florian Holzer Foto: Alexi Pelekanos Die Zahlen sprechen eine Sprache, die an Deutlichkeit nichts vermissen lässt: Nespresso, das seit 1970 existierende Kaffee-Kapselsystem des Schweizer Nahrungsmittelgiganten Nestlé, wächst derzeit...Mehr
Der Saft der Erkenntnis (2009/3) Der Saft der Erkenntnis Text von Florian Holzer Fotos: Luzia Ellert Kinderwein. Jeder von uns trank Apfelsaft, je nach Erfrischungsbedarf pur oder gespritzt, und wenn einmal Sport oder andere Anstrengungen...Mehr
Back to the roots (2009/3) Back to the roots Text: Claudia Schemerl-Streben Fotos: Stephanie Golser Zehn Männer Eine Mission. Gemeinsam stapfen sie zielstrebig auf das fünf Hektar große Feld. Es ist sieben Uhr morgens und...Mehr
Originale (2009/3) Originale Text von Eva Rossmann Illustration: Tim Möller-Kaya Ein lauer Abend. Gerade eben bin ich der Küche in Buchingers Gasthaus "Zur Alten Schule" entfleucht und genieße meinen Gespritzten auf der...Mehr
Höhen und Tiefen (2009/3) Höhen und Tiefen Text von Michael Prónay Foto: Alexi Pelekanos Was den Witterungsverlauf 2008 betrifft, dürfen wir auf die Ausführungen im letzten Heft verweisen und kurz zusammenfassen: Die übers ganze...Mehr
Rot & Süss & Fein (2009/3) Rot & Süss & Fein Text von Michael Prónay Foto: Alexi Pelekanos Schreibt man einen Artikel über Wein – noch dazu über einen nicht ganz unbekannten wie Portwein –, versucht...Mehr
DAC auf neuen Wegen (A la Carte 2009/03) DAC auf neuen Wegen Text von Michael Prónay Foto: beigestellt Mit der neuen DAC-Verordnung "Leithaberg" durch Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich werden neue Wege – im Einvernehmen mit der Österreich Wein Marketing...Mehr