• Drinks aus dem Physik-Handbuch (2017/2)

    ...2 Spritzer (dash) Absinth (Pernod) 1 Spritzer (dash) Nordsee-Wasser Arbequina-Olivenöl Zubereitung: Alle Zutaten – außer dem Öl – im Rührglas auf Eiswürfeln gut verrühren und ins Gästeglas abseihen. Mit ein...Mehr

  • Würzig macht lustig (A la Carte 2007/4)

    ...von Staud’s, da die Vielzahl an Gewürzen im Glas (17 Gewürze und Kräuter, optisch äußerst ansprechend) insgesamt für ein fast an Curry erinnerndes Aroma sorgt, was gerade in einem "Altwiener...Mehr

  • Feine Rote auch in schwächeren Jahren (2010/1)

    ...guter Ansatz, dunkelbeerig, auch Herzkirschen, dazu Pfefferwürze und Lakritze, Substanz ist da, braucht aber merklich Geduld. 87 Alois Pfeifer St.-Anna/A.-Waltra 2007 Ried Schemming, 13%, DV Rustikalere Frucht, Senfkörner, leicht flüchtig,...Mehr

  • Promille statt PS

    ...und Di. geschlossen Grand Hotel Trento Wohnen in der Stadt www.grandhoteltrento.com Ristorante al Vò Regionale Spezialitäten www.ristorantealvo.it Lunelli Feinkostladen www.lunelli.it Adamello Brenta Der Alpenzoo www.pnab.it MART Kunstmuseum in Rovereto www.mart.trento.it...Mehr

  • Camelinaöl – Gold aus Österreich (2021/3)

    ...Am Emerberg 12, 4174 Niederwaldkirchen www.farmgoodies.net Schreierhof – Fa. Rauter Wimitzerstraße 5, 9560 Feldkirchen www.schreierhof.at Schalk Mühle Kalsdorf 18, 8262 Ilz www.schalk-muehle.at Das Öl, das nach Gemüse schmeckt Leindotter ist...Mehr

  • Ausgebrannt! (2013/4)

    ...dem Aus- und Umbau im Jahr 2012 hat Küchenchef Andreas Döllerer seinen Arbeitsbereich auf die dreifache Größe ausgedehnt und mit modernster Technik aufgetunt. Teil der neuen Ausstattung ist nicht nur...Mehr

  • Jetzt wird es laut: Stout! (2014/4)

    ...www.verde1080.at Belhaven McCallum’s Stout, 4,1% 5 Recht hell und mit Brauerei-Aroma ausgestattet, sowohl von der Aufmachung als auch vom Aroma her „klassisch“. Recht frisch, trinkt sich problemlos und harmonisch. www.ammersin.at...Mehr

  • Der Millionencoup (2020/2)

    ...später wurde in Graz der Weinkeller eines als Sammler alter, hochwertiger Weine bekannten Rechtsanwalts aufgebrochen. Auch hier wurden ausschließlich hochrangige Bordeaux und Romanée-Contis geraubt, allerdings mit geringerem technischen Aufwand. Eine...Mehr

  • Heisses Jahr, grosse Weine (2012/2)

    ...Hochburg des Grünen Veltliners, aber inzwischen machen auch andere Herkünfte auf sich aufmerksam: Dass unter den 26 Grand-Cru-Siegern gleich 10 aus dem Weinviertel kommen, ist ebenso hervorzuheben wie die Tatsache,...Mehr

  • Das Relikt (2016/4)

    ...viel Abstand zu den nächsten Anlagen, wunderschöner Blick auf den Gegenhang Ried Kogel und dahinter den kleinen Weinbauort St. Georgen. Alle Weingärten rundherum akkurat gepflegt, die Vegetation an ihren Rändern...Mehr