• Letztens im Lokal (2005/3)

    ...in der Art frühgeschichtlicher Arbeitsanzüge aus dem Fernen Osten. Die Directrice trägt einen Sari aus purpurroter Wildseide und zeichnet sich durch asymmetrischen Kurzhaarschnitt aus. Auf den Tischen botanischer Schmuck aus...Mehr

  • Putz und Stingl

    ...Lokale oder – auch nicht besser – das Wirtshausschild wurde ausgetauscht, und man firmierte danach als Pizzeria, als „all u can eat Asiate“ oder als irgendeine „Tschumsn“. Es kann aber...Mehr

  • Erde, wem Erde gebührt (2014/3)

    ...zuneigenden Kunstformen droht aber auch der schicke neue Radikalpurismus sich an den eigenen Vorgaben zu erschöpfen. Der abstrakte Expressionismus etwa war ja irgendwie mit seinem Erfinder Jackson Pollock auch gleich...Mehr

  • El Chef del Mar (2021/5)

    ...kleine Ángel die Fische, erkannte durch den Mageninhalt, was sie gefressen hatten, und wusste so, welche Köder am besten an der Angel anzubringen waren. Auch heute noch fährt Ángel León...Mehr

  • There will be blood (2014/4)

    ...schlechtes Image hat, liegt vermutlich nur an diesen Vampirfilmen.“ Im bekanntlich in kulinarischen Dingen sehr experimentierfreudigen Spanien hat indessen der baskische Starkoch Andoni Luis Aduriz für Aufsehen gesorgt, als er...Mehr

  • Der Anspruchsvolle

    ...Donauraum, Kremstal und Kamptal, Traisental, sowie in der Wachau und in Wien. Aufsteiger der letzten Jahre ist zudem die Südsteiermark, vor allem der Raum Kitzeck/Sausal. Aber auch in allen weiteren...Mehr

  • Dark Beauty (2018/4)

    ...der empfindliche Criollo-Kakao am teuersten und wegen seiner Krankheitsanfälligkeit auch am seltensten. Forastero ist ein Kakao aus dem Amazonasgebiet mit wüchsigen, robusten Bäumen, die sehr dunkle und eher bittere Bohnen...Mehr

  • Spröde Schönheit (2011/3)

    ...ist hier geboren und seine Familie baut seit Generationen Wein an. Ihm gehört auch die Osmizza mit dem atemberaubenden Ausblick. Osmizza ist die Antwort des Karsts auf Österreichs Heurige und...Mehr

  • Ich denke, also esse ich (2012/1)

    ...das uns orf.at gestoßen hat: „An Essen zu denken senkt den Appetit“. Ja, genau. Nein, kein Tippfehler. An Essen zu denken senkt den Appetit. Nachweislich, sagt die Wissenschaft. Uns, die...Mehr

  • Die grüne Großmacht (A la Carte 2004/03)

    ...ist sie bundesweit mit großem Abstand im Verhältnis geprüfter Weinbau- und Kellermeister pro Betrieb führend. Natürlich ist die Steiermark ein Weißweinland, das fest auf den beiden Säulen Chardonnay (der hier...Mehr