...in der Art frühgeschichtlicher Arbeitsanzüge aus dem Fernen Osten. Die Directrice trägt einen Sari aus purpurroter Wildseide und zeichnet sich durch asymmetrischen Kurzhaarschnitt aus. Auf den Tischen botanischer Schmuck aus...Mehr
Letztens im Lokal (2005/3) Putz und Stingl ...Lokale oder – auch nicht besser – das Wirtshausschild wurde ausgetauscht, und man firmierte danach als Pizzeria, als „all u can eat Asiate“ oder als irgendeine „Tschumsn“. Es kann aber...Mehr
Erde, wem Erde gebührt (2014/3) ...zuneigenden Kunstformen droht aber auch der schicke neue Radikalpurismus sich an den eigenen Vorgaben zu erschöpfen. Der abstrakte Expressionismus etwa war ja irgendwie mit seinem Erfinder Jackson Pollock auch gleich...Mehr
El Chef del Mar (2021/5) ...kleine Ángel die Fische, erkannte durch den Mageninhalt, was sie gefressen hatten, und wusste so, welche Köder am besten an der Angel anzubringen waren. Auch heute noch fährt Ángel León...Mehr
There will be blood (2014/4) ...schlechtes Image hat, liegt vermutlich nur an diesen Vampirfilmen.“ Im bekanntlich in kulinarischen Dingen sehr experimentierfreudigen Spanien hat indessen der baskische Starkoch Andoni Luis Aduriz für Aufsehen gesorgt, als er...Mehr
Der Anspruchsvolle ...Donauraum, Kremstal und Kamptal, Traisental, sowie in der Wachau und in Wien. Aufsteiger der letzten Jahre ist zudem die Südsteiermark, vor allem der Raum Kitzeck/Sausal. Aber auch in allen weiteren...Mehr
Dark Beauty (2018/4) ...der empfindliche Criollo-Kakao am teuersten und wegen seiner Krankheitsanfälligkeit auch am seltensten. Forastero ist ein Kakao aus dem Amazonasgebiet mit wüchsigen, robusten Bäumen, die sehr dunkle und eher bittere Bohnen...Mehr
Spröde Schönheit (2011/3) ...ist hier geboren und seine Familie baut seit Generationen Wein an. Ihm gehört auch die Osmizza mit dem atemberaubenden Ausblick. Osmizza ist die Antwort des Karsts auf Österreichs Heurige und...Mehr
Ich denke, also esse ich (2012/1) ...das uns orf.at gestoßen hat: „An Essen zu denken senkt den Appetit“. Ja, genau. Nein, kein Tippfehler. An Essen zu denken senkt den Appetit. Nachweislich, sagt die Wissenschaft. Uns, die...Mehr
Die grüne Großmacht (A la Carte 2004/03) ...ist sie bundesweit mit großem Abstand im Verhältnis geprüfter Weinbau- und Kellermeister pro Betrieb führend. Natürlich ist die Steiermark ein Weißweinland, das fest auf den beiden Säulen Chardonnay (der hier...Mehr