...Schwarzkirsche, Nougat, Kräuter, straff, lebendige Struktur, gutes Frucht-Säure-Spiel, feines Tannin im Abgang, gute Länge Weingut Keringer, Mönchhof 2019 Commander (SL), 14%, DV jugendliche Farbe, mittlere Farbtiefe, dunkelbeerige Frucht, Kakao, Nougat,...Mehr
St. Laurent 2019, gehaltvoll oder Reserve Darf´s ein bisschen mehr sein? (2009/1) ...weiterzulächeln. Auf seinem Schreibtisch liegen drei unausgefüllte Fragebögen. Die Reservierungen übers Internet sind seit gestern nicht abgefragt, weil erstens der Computer abgestürzt ist (das W-LAN ist irgendwie ein Wunder, aber...Mehr
Ein verflixtes Jahr für den Grünen? (2010/2) ...auf youtube.com "gentz fluss" ein: das Kurzvideo ist wirklich beeindruckend. August und September waren warm, teilweise wirklich heiß, sieht man von einem Regeneinbruch in der dritten Septemberwoche ab, der vor...Mehr
Terra Madre (2018/1) ...The Kitchen Community, ein Projekt für Schulgärten präsentieren. Am 20. September schließlich ist es dann wieder so weit, und die Terra Madre-Salone del Gusto in Turin wird eröffnet. Wie schon...Mehr
Vins de Plaisir (VieVinum) ...Roc de Combes Weiss 95–97 Punkte Haut Brion blanc (leider zu teuer) Domaine de Chevalier Pape Clemént 93–96 Punkte La Mission Haut Brion Blanc Fieuzal Smith Haut Lafitte Aile d’Argent...Mehr
Fete blanche (2011/1) ...wie Bluthochdruck, Arteriosklerose und sogar Krebs wurde zwar schon klinisch untersucht, definitive Ergebnisse liegen aber noch nicht vor. Aber für ein Comeback des "französischen Paradoxons" wäre es ja durchaus wieder...Mehr
Kategorie 6: Cuvées (2022/6) ...Textur, feines Tanninfinsh, lang anhaltend Anita & Hans Nittnaus, Gols 2019 Comondor (ME/BF/CS), 14%, NK Intensive Nase, komplexes Bukett, Cassis, Schwarzkirsche, kandierte Mandeln, röstige Anklänge, Kakao, körperreich, straff, balancierter Trinkfluss,...Mehr
Ecuadors Fluch und Segen (2017/2) ...hat uns geholfen, Computer anzuschaffen“, betont Tapia. Das Geld dafür stammt aus der sogenannten Fairtrade-Prämie. Diese erhalten Fairtrade-zertifizierte Bananen-Erzeuger zusätzlich zu den Einnahmen, und zwar in der Höhe von einem...Mehr
Appetit auf Natürlichkeit (2009/1) ...Santiago de Compostela. In Wien wohnt Wolfgang Böck mitten im Siebenten, "klass" im Grätzel Lerchenfelder Straße. Okay, der Schokofreak wird die Geruchswellen in der Zürcher Sprüngli-Chocolaterie niemals vergessen, die Glückshormone...Mehr
Das Cafe der alten Dame (2016/3) ...betont Aunty Beryl, sei der erste Schritt zu einem besseren Leben schon getan. Gardener’s Lodge Café Ecke City Road und Parramatta Road Camperdown NSW 2050, Australien Tel.: +61/(0)2/9518/42 87 gardenerslodge.com.au...Mehr