...mehr erreicht – „für sich und auch für die anderen“. Wachsen bedeutet für ihn, nicht größer, sondern besser zu werden. Die Interpretation und das Herausarbeiten der Charakteristika seiner Rieden Rosenberg,...Mehr
Weingut Frühwirth Ying & Yang (2021/1) ...einen Mann aus Kalifornien gestaltete, Meister der Entspannungslehren hin oder her. Dauerte natürlich auch seine Zeit, Schüler zu finden, eine Community aufzubauen. Heute würde Daniel Lee nirgendwo anders mehr leben...Mehr
Polster gegen Pölster (2006/3) ...er, "weil zwei, drei Kilos kann man leicht abnehmen. Aber alles, was darüber hinaus geht, bedeutet echte Entbehrung." Entbehrung ist nicht seines. Das ahnt man, wenn Polster gut gelaunt, aber...Mehr
Liquid politics (2016/2) ...„Der S. lagert den Wein allen Ernstes am Häusl!“ So lässt sich natürlich auf Dauer kein Koalitionsfriede aufrechterhalten. Allerdings, so entnehmen wir der Schublade „Da waren wir – schwöre! –...Mehr
Das Cafe der alten Dame (2016/3) Eine wachsende Zahl an australischen Küchenchefs beschäftigt sich mit Lebensmitteln und Kochtechniken der Urbevölkerung. Aber was sagen die Betroffenen selbst, also die Aborigines, zu dieser Entwicklung? Über einen Besuch bei...Mehr
Nicht die Bohne (2023/5) ...T 01/438 00 95 mamakonstantina.com Bohna Vista – local hub lupold.at/bohna-vista-local-hub Fasolada Rezept von Konstantin Filippou Zutaten für 4–6 Portionen 300 g weiße Riesenbohnen 150 g Zwiebeln 25 g Knoblauch...Mehr
Der Klang der Reben (2021/3) ...glaubt er, „ die Vereinbarungen sind klar ausgemacht.“ Er wirkt wie jemand, der das, was er will, durchzusetzen vermag. Jemand, der sich nicht gerne lange an der Oberfläche aufhält, der...Mehr
Die Kugel im Topf (2011/1) ...Starec aus dem nördlichsten Olivenanbaugebiet überhaupt unweit Triest, dessen starke Klimaschwankungen sein besonderes Aroma ausmachen. Danach als Klassiker des Hauses angemachter Stockfisch mit Curry-Kaffee-Creme. Dem Verbrechen widmet sich der Autor...Mehr
Cook The Valley (2023/4) ...wie vieles andere auch, in ihrem Arrangement unverändert bleiben. Der Denkmalschutz sei kooperativ, aber streng gewesen, erzählt Niederkofler. Das Erdgeschoß teilt sich in vier Bereiche, wie eine Bühne, als hätte...Mehr
Bordeaux mit Finesse (2020/4) ...damit „leicht unreifen Tannine“ auf der anderen Seite. Im Rahmen von vier „2017er Bordeaux Arrivage“-Proben konnte der Autor eine breite Palette von Weinen blind verkosten. Nur so viel vorweg: Die...Mehr