• Weingut Frühwirth

    ...mehr erreicht – „für sich und auch für die anderen“. Wachsen bedeutet für ihn, nicht größer, sondern besser zu werden. Die Interpretation und das Herausarbeiten der Charakteristika seiner Rieden Rosenberg,...Mehr

  • Ying & Yang (2021/1)

    ...einen Mann aus Kalifornien gestaltete, Meister der Entspannungslehren hin oder her. Dauerte natürlich auch seine Zeit, Schüler zu finden, eine Community aufzubauen. Heute würde Daniel Lee nirgendwo anders mehr leben...Mehr

  • Polster gegen Pölster (2006/3)

    ...er, "weil zwei, drei Kilos kann man leicht abnehmen. Aber alles, was darüber hinaus geht, bedeutet echte Entbehrung." Entbehrung ist nicht seines. Das ahnt man, wenn Polster gut gelaunt, aber...Mehr

  • Liquid politics (2016/2)

    ...„Der S. lagert den Wein allen Ernstes am Häusl!“ So lässt sich natürlich auf Dauer kein Koalitionsfriede aufrechterhalten. Allerdings, so entnehmen wir der Schublade „Da waren wir – schwöre! –...Mehr

  • Das Cafe der alten Dame (2016/3)

    Eine wachsende Zahl an australischen Küchenchefs beschäftigt sich mit Lebensmitteln und Kochtechniken der Urbevölkerung. Aber was sagen die Betroffenen selbst, also die Aborigines, zu dieser Entwicklung? Über einen Besuch bei...Mehr

  • Nicht die Bohne (2023/5)

    ...T 01/438 00 95 mamakonstantina.com Bohna Vista – local hub lupold.at/bohna-vista-local-hub Fasolada Rezept von Konstantin Filippou Zutaten für 4–6 Portionen 300 g weiße Riesenbohnen 150 g Zwiebeln 25 g Knoblauch...Mehr

  • Der Klang der Reben (2021/3)

    ...glaubt er, „ die Vereinbarungen sind klar ausgemacht.“ Er wirkt wie jemand, der das, was er will, durchzusetzen vermag. Jemand, der sich nicht gerne lange an der Oberfläche aufhält, der...Mehr

  • Die Kugel im Topf (2011/1)

    ...Starec aus dem nördlichsten Olivenanbaugebiet überhaupt unweit Triest, dessen starke Klimaschwankungen sein besonderes Aroma ausmachen. Danach als Klassiker des Hauses angemachter Stockfisch mit Curry-Kaffee-Creme. Dem Verbrechen widmet sich der Autor...Mehr

  • Cook The Valley (2023/4)

    ...wie vieles andere auch, in ihrem Arrangement unverändert bleiben. Der Denkmalschutz sei kooperativ, aber streng gewesen, erzählt Niederkofler. Das Erdgeschoß teilt sich in vier Bereiche, wie eine Bühne, als hätte...Mehr

  • Bordeaux mit Finesse (2020/4)

    ...damit „leicht unreifen Tannine“ auf der anderen Seite. Im Rahmen von vier „2017er Bordeaux Arrivage“-Proben konnte der Autor eine breite Palette von Weinen blind verkosten. Nur so viel vorweg: Die...Mehr